- Producent: Convotherm
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy gazowy iniekcyjny maxx pro EasyDial 10+1x1/1GN marki Convotherm. Pokrywa wytworzona ze stali rdzoodpornej. Iniekcyjne (natryskowe) wytwarzanie pary. Wszystkie elementy, z którymi użytkownik ma kontakt zostały wytwarzane w technice HygienicCare. Wytworzone z progresywnego materiału wzbogaconego jonami srebra. Zagwarantuje to stałe antybakteryjne działanie. Piec ma system ACS, który gwarantuje perfekcyjne nasycenie parą, przypasowanie wilgotności oraz prędkie i równomierne rozprowadzanie ciepła dla wszelkich potrwa. Zakres temperatury od 30 °C do 250 °C. Odległość pomiędzy prowadnicami wynosi 68 mm. Oprócz typowych prowadnic piec posiada także dodatkową półkę, dzięki temu została zmaksymalizowana efektywność urządzenia.
Sterowanie odbywa się przy pomocy 10-calowego panelu dotykowego TFT. Piec zezwala na gotowanie na parze w temperaturze od 30 do 130°C, pieczenie z nawilżaniem w temp. Od 30 °C do 250 °C i tryb konwekcyjny z równomiernym rozprowadzaniem ciepła w temp. Od 30 °C do 250 °C, dodatkowo piec nadzwyczajnie nada się do regeneracji wcześniej przygotowanych potraw, a także grillowania. Funkcja TrayTimer zagwarantuje możliwość regulacji czasu dla zróżnicowanych potraw pieczonych w tym samym czasie w komorze pieca. Wewnątrz zostały zamontowane wentylatory z 5-stopniową regulacją obrotów i oświetlenie LED. Drzwi pieca mają potrójną szybę. Na dodatek piec wyekwipowany jest w precyzyjną sondę wielopunktową do pomiaru temperatury. W piecu został także zamontowany prysznic upraszczający czyszczenie. Piec ma łączność WiFi.
Piec przypasowany do pracy z gazem ziemnym G20. Moc gazowa 21 kW.
- Crisp&Tasty, BakePro, HumidityPro - odwilżanie, funkcja pieczenia oraz nawilżanie na 5 poziomach,
- półautomatyczny system mycia ConvoClean,
- funkcja easyDial - regeneracja produktów,
- cyfrowy wyświetlacz z regulatorem obrotowym Convotherm-Dial(C-Dial),
- do 99 edytowalnych programów pieczenia w 9 krokach.
- port USB pozwalający aktualizację, wgrywanie profili gotowania.
- funkcja wstępnego nagrzewania oraz funkcja schładzania.
Uwaga:
artykuł na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.
