- Producent: de Buyer
- Kategoria: Patelnie gastronomiczne
Profesjonalna patelnia o średnicy 32 cm producenta de BUYER stworzona z litego aluminium o grubości 3 mm. Pokryta 5-warstwową warstwą PTFE o podwyższonej niepodatności. Ergonomię wykorzystania zagwarantuje solidnie nitowany uchwyt ze stali rdzoodpornej. Grube aluminium zezwala na szybkie i równomiernie rozłożenie ciepła zarówno na dnie, jak i na bokach. Zewnętrzne dno patelni typu "plaster miodu" dodatkowo świetnie rozprowadza temperaturę.
Patelnia genialna do wykańczania i regeneracji potraw i do przyrządzania delikatnych potraw na wolnym ogniu. Umożliwia przygotowanie posiłków z niewielką ilością tłuszczu.
Ze względu na trwałość termiczną powłoki teflonowej patelni nie należy stosować w piekarnikach. Maksymalna temperatura - do 250oC.
5-warstowa powłoka PTFE jest wolna od kwasów PFOA (potencjalnie rakotwórczego związku chemicznego).
Uwaga:
Do mieszania czy przewracania należy używać wyłącznie przyborów teflonowych, co uniemożliwia uszkodzeniu powłoki patelni.
Patelnię można myć w zmywarkach. Można stosować na wszelkich typach kuchni, w także indukcyjnych.
