- Producent: GERLACH
- Kategoria: Noże kuchenne
Nóż kuchenny DECO BLACK – dla zwolenników postępowego designu Uniwersalny nóż kuchenny Deco Black produkowany został po to, żeby przygotowywanie posiłków było przyjemne i szybkie. Linia Deco Black to genialny dobór dla wielbicieli postępowego designu, ceniących sobie wysoką jakość zastosowanych i odporność zakupionych towarów.
Specjalne ostrze ze stali nierdzewnej gwarantuje nieprzeciętne cięcie pod każdym kątem, a dzięki funkcjonalnej rączce, nóż jest komfortowy i bezpieczny w użyciu. Szczegółowy opis: Noż kuchenny Deco Black stworzony pozostał ze stali nierdzewna X50CrMoV15 (z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu), która zapewnia powiększoną niepodatność na korozję w trakcie rutynowych prac w kuchni.
Twardość ostrza noża Deco Black na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości poprzez dany okres czasu i bada niepodatność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza.
Twarde noże długo zachowują ostrość, równocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być nieelastyczny,skrupulatnie kroić różne komponenty, z drugiej zaś strony musi być na tyle elastyczny,podczas zmiany kąta krojenia albo szerokiego nacisku, nie pękał.
W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dostosowana, by zapewnić wyjątkowo dokładne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza w trakcie intensywnego wykorzystywania.
antypoślizgowy uchwyt z tworzywa ABS jest stanowczo odporny i wytrzymały. Na rękojeści znajduje się pomocnicze oznaczenie, które podpowiada funkcję noża. Dzięki stalowemu ostrzu i czarnej rączce Deco Black, nóż szefa kuchni rewelacyjnie wpasuje się w wystrój ascetycznej kuchni.
przystępne rodzaje: Nóż kuchenny 8" – uniwersalne narzędzie, najlepiej sprawdza się przy krojeniu mięsa albo wędlin. Noz kuchenny 8 Deco Black Nóż kuchenny 5" – nieduży nóż do krojenia. Noz kuchenny 5 Deco Black
