- Producent: de Buyer
- Kategoria: Garnki gastronomiczne
Rondel konikalny CHOC firmy de Buyer tworzony z grubego aluminium pokrytego nieprzywierającą warstwą PTFE (typu teflon). Rondel wyśmienity do smażenia przy nieznacznej ilości tłuszczu. Większa średnica brzegu rondla zezwala na prędkie odparowanie potrawy podczas obróbki termicznej. Ze względu na wytrzymałość termiczną powłoki teflonowej rondla nie należy stosować w piekarnikach (PTFE jest nieszkodliwe dla organizmu do temperatury około +270 oC, powyżej tej temperatury początkuje się topić).
Uwaga:
Patelnia aluminiowa kryta teflonem nie pasuje do używania w piekarnikach i na kuchniach indukcyjnych. Do mieszania czy przewracania należy używać wyłącznie przyborów teflonowych, co zapobiega uszkodzeniu powłoki patelni.
