- Producent: Fagor
- Kategoria: Frytownice gastronomiczne
Frytownica elektryczna 2-komorowa nastawna 2 x 8 L, 12 kWPowierzchnia wytworzona ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm. Powierzchnia wycięta przy pomocy robota spawalniczego,który w dodatku poleruje powierzchnię.
Zimna strefa w dolnej części frytownicy, która wydłuża żywotność oleju, a także uniemożliwia przypalaniu składników, które spadają na dno komory. Termostatyczna kontrola temperatury, od 60 do 200 ° C. Wyposażony w jednostkowe pokrywy dla każdej komory smażenia.Spuszczanie oleju z komory przez mechaniczny zawór kulowy, który jest potężny, bezawaryjny i niepodatny na wysokie temperatury.
Urządzenie o szerokiej mocy, które prędko się nagrzewa i ma wysoki stosunek mocy do litra (do 1,00 kW / litr). Model elektryczny z elementami grzejnymi ze stali rdzoodpornej AISI 304 umieszczonymi wewnątrz komory, które można przechylać o ponad 90 °, żeby zapewnić genialne czyszczenie.
ilość komór: Dwie z 8 litrami pojemności, 2 znikome kosze (125 x 280 x 100 mm)--//--CharakterystykaRodzaj Nablatowa Temperatura nieduża (°C) 60 Temperatura maksymalna (°C) 200 Kran spustowy tak Zimna strefa tak MateriałyMateriał powierzchni roboczej Stal nierdzewna AISI 304 objętośćPojemność pełna (L) 16 liczba komór 2 objętość komory 8 objętość 2 x 8 l Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Moc elektryczna (kW) 12 rozmiarySzerokość (mm) 800 Głębokość (mm) 730 Wysokość (mm) 290
