- Producent: RM Gastro
- Kategoria: Zamrażarki
- schładzanie szokowe
- zamrażanie szokowe
- sterowane rozmrażanie
- utrzymywanie - chłodzenie
używanie schładzarko-zamrażarek szokowych niesie ze sobą dużo niepodważalnych korzyści. Najważniejszym atutem używania szokówek jest szybkie i przede wszystkim w pełni bezpieczne schładzanie/zamrażanie produktów spożywczych, przy jednoczesnym zachowaniu ich unikatowego smaku, koloru i konsystencji. Gwarancję bezpieczeństwa gwarantuje nad wyraz prędkie przejście poprzez strefę temperaturową sprzyjającą rozwojowi bakterii – prędkie działanie maksymalnie zniża ryzyko namnożenia się mikroorganizmów.
uzupełniające funkcje eksponujące schładzarki IS to:
- dowolnie programowany cykl kombi
- możliwość zapisania własnych programów (przekłada się to m.in. Na mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej wewnątrz potrawy)
- system autodiagnostyki błędów
- wbudowany port USB do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
- dostosowywana prędkość wentylatora i temperatury
- funkcja multilevel umożliwiająca nastawianie czasu obróbki dla każdej półki z osobna
- "HACCP Real time", czyli graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia
- dotykowy panel sterujący z piktogramami
- 4-punktowa sonda temperaturowa
Uwaga:
Montaż urządzenia musi być stworzony przez autoryzowany albo certyfikowany serwis RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji. Możliwość wydłużenia gwarancji do 24 miesięcy po zarejestrowaniu urządzenia i dokonaniu płatnego przeglądu urządzenia. Towar na zamówienie.
