Szampan extra brut extra old 2 12% 0,75l marki Veuve clicquot
chwilowy brak towaru
- Producent: Veuve Clicquot
- Kategoria: Pozostałe delikatesy
Narodził się w 2013 roku, kiedy mistrz kupażu Veuve Clicquot stworzył specyficzną mieszankę, na którą składały się wyłącznie trunki z rezerw, zachowane na nieszablonowe okazje. Żeby wyrazić ducha firmy Yellow Label i zarazem oddać hołd Madame Clicquot i jej progresywnym i wizjonerskim działaniom, powstał szampan cuvée Extra Brut Extra Old.
W 2019 roku zadebiutowała druga mieszanka tej linii. Clicquot zaprezentował dopracowanego w najmniejszych detalach szampana, który wytwarzano z ośmiu prestiżowych win z roczników - 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 i 2012 - leżakujących w dębie przez co najmniej 5 lat. W tym profilu wyraźnie dominuje szczep Pinot Noir (45%), nadający trunkowi odpowiednią strukturę, która jest zarazem znakiem rozpoznawczym producenta Clicquot. Chardonnay (27%) dodaje finezji, a także elegancji, koniecznej w idealnie stabilnym szampanie, a Meunier (28%) uzupełnia napój, czyniąc go wielowymiarowym. Potencjał starzenia w szkle Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 2 wynosi nawet 15 lat.
Szampan cechuje się złotą barwą z wyjątkowo małymi bąbelkami. Jego aromat otwiera się nutami dojrzałych owoców oraz frangipane (słodkiej, orzechowej masy użytkowanej nieraz w tartach lub ciastach). Na podniebieniu pełen wdzięku, subtelny, ale zarazem zapamiętywalny. Wyczuwalne niuanse utożsamiane ze starszymi szampanami, prowadzące do ujmującego finiszu, pełnego świeżości, czystego smaku i mineralności.
trunek ten doskonale wyeksponuje smak risotta z homarem, foie gras, serów dojrzewających i wędzonek.
Motto marki Veuve Clicquot brzmi: jest tylko jedna jakość - najwyższa. Veuve Cilicquot Ponsardin, założona w Reims w 1772 r., od wieków hołduje tej zasadzie przy produkcji swych nadzwyczajnych szampanów.
