- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny z nawilżaniem BAKERLUX SHOP.Pro Rosella.Matic Touch producenta UNOX ze sterowaniem elektronicznym. Pomieści 4 blachy 46x33 cm. Wyśmienicie stanie na wysokości zadania do wypieku pieczywa i przekąsek słonych i słodkich, jednocześnie świeżych jak i mrożonych. Kolekcja SHOP.Pro została stworzona z myślą o sklepach, cukierniach i piekarniach, które chcą oferować swoim klientom za każdym razem świeże wypieki. Piec posiada możliwość programowania do 99 przepisów w 9 krokach. Na dodatek do przepisów można zapisywać fotografie poglądowe upraszczające sterowanie piecem. Regulacja temperatury osiągalna w zakresie od 30 do 260°C. Regulacja nawilżania co 20%, w zakresie od 0 do 100%. Na froncie pieca zamontowano dotykowy panel sterowania o przekątnej 2,4 cala. Piec ma możliwość podłączenia do sieci za pośrednictwem Wi-Fi albo kabla Ethernet. Dodatkowo zamontowano także złącze USB upraszczające import i eksport przepisów.
Komora pieca została stworzona ze stali rdzoodpornej kwasoodpornej AISI 304. Wnętrze komory posiada zaokrąglone rogi, co zasadniczo ułatwia czyszczenie urządzenia. W komorze zamontowano 1 wentylator z regulacją szybkości i rewersem. Odległość między prowadnicami wynosi 75 mm. Wewnątrz zamontowano także oświetlenie LED. Drzwi pieca otwierają się od lewej do prawej. W drzwiach zamontowano podwójną szybę. Drzwi z automatycznym otwieraniem.
Piec posiada następujące funkcje pieczenia/gotowania:
DRY.Plus - prędkie usuwanie naparowania z komory gotowania
STEAM.Plus - prędkie wytwarzanie pary
AIR.Plus - system 2-biegowych wentylatorów z rewersem
Uwaga! Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.
W pakiecie 4 blachy 46x33 cm o modelu TG305.
W pakiecie 4 blachy 46x33 cm o modelu TG305.
Uwaga:
artykuł na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.
