- Producent: Tecnoinox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Kuchnia gastronomiczna gazowa 6-palnikowa z piekarnikiem gazowym producenta Tecnoinox z kolekcji Tecno74 to kombinacja nowoczesności i bezawaryjności, asygnowana średnim, a także wielkim restauracjom i hotelom. Wytworzona z myślą o najwyższych standardach jakości, oferuje nie tylko wyjątkową skuteczność,jeszcze dbałość o detale, które ułatwiają codzienną pracę w kuchni.
tworzona z najwyższej klasy stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,5 mm, zapewnia i łatwość w czyszczeniu dzięki prasowanym blatom z zaokrąglonymi narożnikami i zbiornikom z szerokimi rowkami. Otwory wentylacyjne można prosto wyjąć, a sama kuchnia wyśmienicie komponuje się z innymi urządzeniami, zapewniając wysoki poziom higieny.
Kuchnia została zaopatrzona w formowane blaty, które zapobiegają przepełnieniu i usprawniają utrzymanie czystości. Spore przegrody chronią wnętrze urządzenia przed infiltracją płynów, co przyczynia się do udoskonalonego utrzymania higieny i wydłuża żywotność towaru.
Palniki o mocy: 2x3,3+2x4,5+2x7,2 (łącznie 30 kW) tworzone z żeliwa są nieodkształcalne i zapewniają wysoką efektywność, co jest dobre przy częstym stosowaniu. Każdy palnik posiada dużą liczbę otworów na obwodzie, co lepsze rozprowadzanie płomieni i skuteczniejsze gotowanie.
uzupełniające funkcje bezpieczeństwa obejmują płomień pilotujący, a także termoparę bezpieczeństwa w każdym palniku, wspomagane przez kurki z zaworami, które zwiększają kontrolę nad przepływem gazu.
Ruszt, wytwarzany z emaliowanego żeliwa, jest trwały i zrównoważony, co zapewnia bezpieczne stosowanie w trakcie gotowania. Rozmiary i dopełniające detale techniczne kuchni są dobrane do potrzeb intensywnej eksploatacji.
Piekarnik gazowy w prezentowanym urządzeniu cechuje się mocą 7 kW, co zapewnia produktywną i równomierną obróbkę cieplną.
Urządzenie zawiera 4 poziomy gastronomiczne na 4 blachy o rozmiarze 88,3x60,3 cm, co pozwala na jednoczesne przygotowywanie większej ilości potraw.
wymiary wewnętrzne piekarnika to 92 cm szerokości, 63 cm głębokości i 30 cm wysokości. Dystans między półkami wynosi 6 cm, co pozwala na wygodne umieszczanie i wyjmowanie pojemników gastronomicznych.
Zakres temperatur, w jakim może pracować piekarnik, rozciąga się od 150 do 290 stopni Celsjusza. Daje to możliwość dostosowania parametrów pieczenia do różnych potrzeb kulinarnych, od delikatnego podgrzewania po intensywne pieczenie.
Piekarnik jest dopasowany do intensywnego stosowania w profesjonalnych kuchniach, gdzie bezusterkowość i skuteczność są kluczowe.
Wszystkie komponenty kuchni, od części po materiały, są europejskiego pochodzenia, a wskaźnik bezawaryjności przekracza 99%. Kuchnia gazowa Tecnoinox to nie tylko sprawność i funkcjonalność,w dodatku design i odporność w jednym, rewelacyjne dla profesjonalistów branży gastronomicznej.
Urządzenie regulowane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie ma dysze na gaz ziemny G20
