- Producent: Egaz
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
W urządzeniu zaimplementowano następujące palniki:
- 1 palnik o mocy 3,5 kW
- 2 palniki o mocy 5 kW
- 2 palniki o mocy 7 kW
- 1 palnik o mocy 9 kW
wykorzystanie palników dwukoronowych (2 pierścienie ognia) powoduje równomierne ogrzzewanie dna naczynia, poprzez co zwiększa się sprawność zastosowania gazu.
W wyposażeniu trzonu znajduje się zawór odcinający dopływ gazu w sytuacji zgaśnięcia płomienia. Budowa trzonu – wyjmowana płyta podpalnikowa - w sposób wyraźny usprawnia utrzymanie urządzenia w czystości. Regulacja nóżek w zakresie do 2 cm zezwala na wypoziomowanie urządzenia.
W kuchnię wbudowano piekarnik elektryczny PKE 1 dedykowany do pieczenia produktów spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem mięs i ciast. Komora piekarnika dostosowana do rusztów i blach GN 1/1. W wyposażeniu piekarnika ruszt GN 1/1 praz blacha o głębokości 4 cm.
Przy zastosowaniu dysz na gaz ziemny G20 moc grzewcza palników wynosi 38 kW.
Przy zastosowaniu dysz na gaz płynny propan-butan moc cieplna palników wynosi 37.2 kW
Prosimy o wybranie typu gazu zasilającego ze względu na montowaną w urządzeniu dyszę.
