Kawa bezkofeinowa Carraro to efekt nieprzerwanej selekcji najodpowiedniejszych kaw zielonych i ciągłych badań nad procesami dekofeinizacji, mających na celu utrzymanie pełnego smaku i intensywnego aromatu bez wpływu kofeiny. Pomimo pozbawienia jej jak ważnej dla każdego kawosza kofeiny zachowuje smak i aromat prawdziwej pełnowartościowej kawy. To bezkofeinowa kawa wysokiej jakości, dzięki naturalnemu procesowi dekofeinizacji wciąż zachowuje swoje pełne atrybuty sensoryczne. W jej smaku wyraźnie dominuje słodycz. Najkorzystniejszy dobór kawy wysokiej jakości bez rezygnacji z „body", smaku i aromatu równocześnie w „czarnej" jak i „białej" kawie.