Ekspres do kawy pivalla marki Graef

chwilowy brak towaru

Producent: Graef
Kategoria: Ekspresy do kawy

Tylko adekwatna kompozycja ziaren kawy i ekspresu do kawy powoduje, że przygotowanie kawy staje się prawdziwą przyjemnością.

technologia espresso użytkowana w kolbowych ekspresach do kawy producenta Graef ma swój początek w 1901 roku. Drobno zmielona kawa jest ekstrahowana w urządzeniu pod wysokim ciśnieniem (ok. 9 barów) przez ok. 23 sekundy. W przypadku ekspresów kolbowych zmielona kawę wsypuje się ręcznie do wyjmowanego sita i dociska cykl ten nosi nazwę ''ubijania''. Punktem wyjścia do przygotowania prawidłowego espresso jest zasada 4 M:

1. Mieszanka (Miscela) – dobór ziaren kawy.

2. Młynek (Macinacaffè) – dobry młynek, który za każdym razem mieli kawę na świeżo, jak np. CM 702, CM 800, CM 802 albo CM 900.

3. Ekspres (Macchina) – stosowne urządzenie, które tworzy trafne ciśnienie wody.

4. Ręka baristy (Mano) – przygotowuje espresso i dostosowuje do siebie pozostałe 3 czynniki.

Kolba śr. 58 mm stworzona ze stali nierdzewnej

Nagrzewnica termoblok ze stali rdzoodpornej

Wyjmowany zbiornik na wodę 2,5 litra z sygnałem poziomu wody

krótki czas nagrzewania

Ciśnienie max. 16 bar

Pojemnik na mleko ze stali rdzoodpornej

Jednościenne kosze filtracyjne do 1 i 2 filiżanki

Odpinana płyta bazowa