Old bushmills distillery Whiskey bushmills steamship bourbon cask 40% 1 l

Bushmills, czyli kultowa irlandzka whiskey

marka Bushmills istnieje już od ponad 400 lat (w 1608 roku została oficjalnie licencjonowana poprzez króla Jakuba I). Jest obecnie jedną z najmocniej znanych na świecie destylarni whiskey. Jej siedziba znajduje się na obszarze cechującym się wyjątkowo bogatą naturą, historią i folklorem. Nazwa marki nawiązuje do rzeki Bush, która gromadzi się nieopodal gorzelni i do wiatraków (mills) gęsto usianych niegdyś nad brzegami tej rzeki.

wyjątkowo wyraźnym momentem w historii marki była połowa XIX wieku, a to za sprawą tego, że Bushmills stał się wtedy jedyną gorzelnią na wyspie, która produkowała whiskey wyłącznie z jęczmienia zamiast z o niemało tańszej kukurydzy. dzięki czemu jakość wyprodukowanych poprzez nią trunków pozostała na bardzo wysokim poziomie.

Whiskey wykonana poprzez irlandzką gorzelnię Bushmills jest od dawna renomowana nie tylko w swym kraju, lecz także w Stanach Zjednoczonych. To właśnie one na początku XX wieku stały się głównym rynkiem zbytu dla firmy. Niestety moment wprowadzenia prohibicji w USA w 1920 roku zatrzymał na pewien czas dobrą passę destylarni. Wilson Boyd, ówczesny dyrektor Bushmills, podjął jednak dość ryzykowny krok i postanowił nie zatrzymywać produkcji. Zamiast tego gromadził obfite zapasy złotego trunku gotowe do eksportu, przewidując rychłe nadejście końca prohibicji. Jak miało się okazać, jego decyzja była perfekcyjna. Gdy tylko prohibicja ustała, do USA wysłany został statek wypełniony po brzegi najkorzystniejszej jakości irlandzką whiskey.

Po II wojnie światowej destylarnię przejął Isaac Wolfson. W 1972 roku natomiast znalazła się ona w rękach Irish Distillers. W czerwcu 1988 roku Irish Distillers zostało kupione poprzez francuską grupę alkoholową Pernod Ricard. Następnie, w 2005 roku, właścicielem stał się Diageo. Od 2015 roku marką zarządza z sukcesami słynny firma tequili, czyli Jose Cuervo.

wspaniała whiskey inspirowana statkiem parowym

Bushmills Steamship Bourbon Cask to trzecia edycja irlandzkiej whiskey inspirowanej znanym statkiem parowym SS Bushmills. To właśnie on w 1890 roku wyruszył w dziewiczy rejs do Ameryki, by dostarczyć butelki wypełnione whiskey.

Bourbon Cask Reserve to wynik wieloletniej współpracy firmy z mistrzami bednarzy z Louisville w stanie Kentucky. Alkohol dojrzewa w amerykańskich beczkach z białego dębu po bourbonie. Dzięki precyzyjnie opracowanemu etapowi maturacji trunek osiągnął mnogość waniliowych nut, a także wyraźne akcenty miodu, gruszki oraz soczystych brzoskwiń.

marka Bushmills stosuje dwa warianty słodu: nietorfowany oraz lekko torfowy. Gorzelnia stosuje potrójną destylację i nieprzerwanie praktykuje ten sposób od lat 30. XX wieku. Bushmills Steamship Bourbon Cask to zatem potrójnie destylowane wydanie singla malta.

tradycyjna butelka i stylowa etykieta z ryciną statku

Alkohol posiada się w konwencjonalnej, delikatnie kanciastej butelce typowej dla produktów Bushmills. Ma ona niedługą szyjkę, czarną zakrętkę i etykietę, na której widnieje etykieta popularnej statku parowego. Barwy, które dominują, to beż odcień bladoniebieski. Blaszane, prostokątne pudełko utrzymane jest w podobnych tonach.

Soczyste owoce, kusząca wanilia i gorzka czekolada

Whiskey oszałamia swoją barwą ciepłego złota i złożonym aromatem soczystych owoców, wanilii, gorzkiej czekolady i palonego dębu.

Aromat: wyczuwalne są nuty wanilii, dojrzałej gruszki w toffi, a także dębu.

Smak: wyczuwalne są pomarańcze, tosty z miodem, brzoskwinie w puszce, dąb i gorzka czekolada.

Finisz: prażony dąb połączony ze słodyczą miodu.

Bushmills Steamship Bourbon Cask, czyli whiskey jednocześnie dla doświadczonych, jak i początkujących smakoszy

napój przeznaczony jest jednocześnie smakoszom, którzy znają kolekcję i próbowali wcześniejszych propozycji z linii, jak i tym, którzy dopiero zaczynają testowanie. Delikatne, a także słodkie aromaty tej whiskey przekonają choćby najsurowsze i najmniej doświadczone podniebienie.

Bushmills Steamship Bourbon Cask, dzięki swej wielowarstwowości, doskonale stanie na wysokości zadania podczas najróżniejszych sposobów degustacji. Na początku wspaniale smakuje w wersji sauté, jednak później do szklanki można dodać odrobinę wody. W cieplejsze dni można zdecydować się na dodanie do niej paru kostek lodu. W zimowe wieczory wyśmienicie będzie smakować jako dodatek do słynnej i pysznej kawy po irlandzku. Żeby ją przygotować, wystarczą: whiskey, szot espresso, brązowy cukier, a także bita śmietana.

Ta trzecia edycja irlandzkiej whiskey Bushmills została nagrodzona złotym medalem w 2019 roku przez Jim Murray's whiskey Bible w kategorii Liquid Gold Award.